МикроСлайсер

Машины для измельчения и эмульгирования продуктов питания.

МикроСлайсер работает по принципу резки ротор-статор. В режущем кольце с размером зазора от 3 до 0,2 мм вращается режущая головка при 3000 оборотах/мин. Благодаря двойному режущему комплекту несколько процессов резки с различными размерами зазора могут проходить за один цикл.


Тип BMC Вертикальное исполнение

Для следующих продуктов

  • Варено-копченая колбаса
  • Вареная колбаса
  • Шкурная эмульсия

К машине

BMC125-7,5

Тип BMCH-I Исполнение в линии

Для следующих продуктов и применений

  • Приготовление масла
  • Приготовление творожного сыра
  • Десерты
  • Соусы дип
  • Заправка для салата
  • Соус
  • Майонез
  • Маринад
  • Пюрирование и пассировка фруктов и овощей

К машине

BMCH-I

ТипBMCH Исполнение с бункером

Для следующих продуктов

  • Варено-копченая колбаса
  • Вареная колбаса
  • Шкурная эмульсия

 К машине

BMCH125-7,5 mit Trichter

Тип BMCH-K Исполнение для сыпучих продуктов

Для следующих продуктов:

  • Переработка и измельчение фруктов и овощей
  • Измельчение орехов и миндаля
  • Переработка печенья
  • Переработка теста и хлеба

К машине

BMCH-K